"Barcos y mozzarella"

(Para Giuseppe Sfacteria)
22/04/15

El período comprendido entre el primer otoño de '98 y la primavera de' 99 no fue el más pacífico. Los vientos de guerra soplaron desde el este, precedidos por noticias escalofriantes de exterminio. Como siempre, bien o mal, se ejecutó la orden de intervención. A partir de septiembre el barco había sido incluido en el dispositivo de operación internacional

Días interminables de pencolar en el Adriático; Las paradas, sin embargo, son muy cortas y de gran compromiso para aquellos que, como el comisario a bordo (jefe del servicio administrativo y logístico), dijo cariñosamente Commi, en el puerto deben proporcionar todas las necesidades logísticas posibles.

Punta del arroz, el muelle del puerto de Brindisi asignado para estos barcos fugaces, rápidamente pasó a llamarse Punta de los Lamentos, también debido a la presencia coreográfica de las canales de las naves de la vergüenza con la que Albania había ocurrido en los años anteriores, los primeros aterrizajes refugiados de los escombros del cielo autosuficiente de Enver Oxha y compañeros de doctrina. Me pregunto si todavía estarán allí 'ste bagnarole? ¿Quién va a reclamar la propiedad?

Uno no debe pensar que las necesidades del trabajo ordinario dejan de existir, en comparación con cuando las cosas se hacen mediante el ejercicio. De esta manera, los deberes y los plazos no cambian, ya sea para garantizar el pago de salarios o para garantizar el suministro de alimentos o para enviar oficiales y oficiales no comisionados a cursos de capacitación periódicos, o informar los mandatos superiores sobre el uso de fondos, sobre el bienestar de personal, etc.

Y si esta era la agenda de la Comisión, los colegas de otros departamentos no se encontraban en un estado más relajado. Tenía poco para reírse del departamento de operaciones, consumido en pantallas de radar y órdenes de operación, incomprensible para el vulgo como la maldición de Tutankamen. Poca alegría incluso entre el personal de los departamentos técnicos, que se ocupa de la reparación de las fallas frecuentes del motor y el mantenimiento continuo de los sistemas de combate; Actividades milagrosas, como mínimo, resueltas con los pocos medios preciosos de la junta.

En todos los casos el elemento humano hizo la diferencia. El "multiplicador de poder" (por lo tanto, al comandante le encantaba llamar a su gente) era muy consciente de lo que se estaba haciendo y tiró la rana sin quejarse demasiado, violentando la antigua tradición marinera de mugugno. En resumen, la nave, en cada uno de los miembros de su tripulación, se había dado cuenta de cuál era su tarea y, en el cumplimiento de su deber, la armonía de las conciencias dio un significado muy especial al término usado para definir el naves: unidad.

Las operaciones militares, aunque pueden llevarse a cabo en el cumplimiento más escrupuloso de las reglas, no están exentas, como cualquier actividad humana, de los errores. Errores que pueden plantearse "a la mesa" en el caso de alimentos de embarque, si consideramos la estrechez de los espacios a bordo, la diferente dislocación de los depósitos y el almacenamiento en frío, la estiba prohibida por la escasa accesibilidad de los estantes, agregando el Cargado por 90 de la operación de embarque con el pasamanos tradicional, en tiempos que despertarían la chispa de la envidia a los hombres brillantes de la caja de Ferrari.

Sin ninguna advertencia, que había organizado en el mejor y tenía partes, incluso con la esperanza dell'italico gran poder de las estrellas y buenas habilidades del apoyo logístico suelo, porque "pe 'mmare monja hay tabernas", en referencia a la navegación arreglo de todo, de modo que, en muy poco tiempo, todo estaba bien. Conservas, harina, jugos de frutas, leche, carne congelada, legumbres ... deben, en todo momento, estar tan bien posicionadas y se colocan en los estantes que, si el maestro eran para acceder al depósito, lo único que podría perder de una inspección de las salas sería tan solo el golpeteo de los talones. Sin embargo, las actividades pasadas desafiantes de ajuste de lucha, los simulacros de incendios frecuentes, el desorden de acción (nota: la cantina de autoservicio celebrada en condiciones de máxima marco operacional), el simulacros de abandono del buque sólo se usaban para asegurar el pan de cada día, lo que obliga posponer el arreglo de lo que quedaba para tiempos mejores.

En las breves dos semanas de licencia ofrecidas a la tripulación para las vacaciones de invierno (después de tres meses en el mar), se dice que el Comi, más por necesidad que por virtud, evita la santificación en la vida. Reservó tres días ricos: 31 Diciembre, 1 y 2 enero, se detienen. Así que el 1 ° enero, cuando el invitado de los padres de la novia se preparaba para ser víctima de la magnificencia de la "suegra", terminó un proschino con bocadillos, se distrajo con la encantadora vista de los platos ya establecidos, desde el trillare de su teléfono móvil.

Hola, señor Comisario, soy la teniente Brina, oficial de inspección, quería advertirle que hay una revuelta a bordo. Que? ¿Eh? ”Sí, Commi, los sargentos están incitando a las tropas, se niegan a comer la lasaña. Disculpe, no entiendo cuál es el problema: hay dos primeros platos y comida en blanco. El pesto genovés también se puede agregar. En última instancia, pueden elegir cuatro tipos de primer curso. Dios mío, ¿qué quieren comer cruasanes? ¡No, es que el sargento Solpiede dice que la lasaña se hizo con mozzarella caducada! Disculpe, pero ¿qué sabe el sargento al respecto? Y luego, en la cocina, el corvée está compuesto por personal de su departamento. ¿Por qué no les pide tranquilidad? Que me dice Él dice que ya ayer el Simonsa cambusiere le había dicho que la lasaña de hoy se habría cocinado con mozzarellas caducadas y que hoy 'Simonsa lo llevó a ver las tripas de mozzarella en los contenedores del fallo y que en realidad las fechas de vencimiento ya estaban ir y venir Commi, para apaciguar a los espíritus, le dije al "jefe gamella" (nota: suboficial de la cocina) que hiciera otro primero, pasta con salsa de carne. Envié a un marinero a recoger las tripas de mozzarella de los contenedores. Sí busqué al Simonsa marò, pero ya se había liberado (salida libre, en la Marina); Ya he llamado al Secondo (nota: comandante en segundo lugar) ". Bien, sí, en resumen, compatible con el burdel que se ha creado; por favor, en la carpeta de entrega hay instrucciones a seguir para casos como este. Adquirir información del personal presente; a aquellos en la cocina y la comisión de alimentos, ¡denuncien que ya nadie tiene licencia si no todos liberan a todos! - sus propias declaraciones al respecto. ¡Dígale al jefe que notifique al jefe cambusiere que su licencia termina en enero 3! Preparas un buen informe de servicio. Estaré allí mañana. Comandos, Commi ". "Adiós, maldición, nos vemos mañana y - ¡Mierda!" - Feliz año nuevo ".

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¿Qué pasa, tienes una cara negra, problemas? - dijo la prometida cariñosamente - no me digas ... Mañana tengo que estar a bordo - la interrumpió - pero ahora reanudamos que todo se enfría y se le ordena honrar a los padres, santificar las vacaciones y ... las delicias de tu madre.

"Tono menor", se dijo a sí mismo, delineando el dicho que al comandante le encantaba repetir para amortiguar los impulsos de su joven comisionado, que aún dividía el mundo entre bueno y malo, entre guardias y ladrones. Por supuesto, el deseo de disfrutar de la comida se desvaneció un poco, pero ya sabes, cuando te llaman a un sacrificio extremo, respondes a la apelación. Y luego ese "cappun magro" (nota: plato típico de Liguria) realmente lo estaba provocando.

Comandos, comandante, volví anoche y estoy a su disposición.

Era el 08.00, y mientras el inspector presidía la ceremonia de izamiento de la bandera, el Commi se presentó al segundo maestro.

Sí, Commi, gracias, pero ¿qué pasó? Comandante, sé cuánto usted, al menos sé lo que me dijo el Sr. Brina. Anoche les pedí a los cocineros de turno que me dieran más información, pero sinceramente lo lamentaron y sorprendieron. Uno de estos es justo lo que hizo la lasaña incriminatoria. A veces estaba llorando. Verifiqué si Simonsa marò estaba a bordo, pero nisba, todavía estaba fuera. Esta mañana desde la caseta de vigilancia me dijeron que regresó unos minutos antes del final de la franquicia. Hablé con el comandante, dijo el Segundo, dijo que hiciera una investigación administrativa e informara a la División Naval. ¿Lo piensas? Comandante, me encargaré de eso, pero solo puedo ofrecerme como colaborador. No puedo ser miembro de ninguna comisión. Soy una fiesta Sí, sí, está bien, ponga a los oficiales de los otros departamentos, pero hágase útil de todos modos. "Comandante, por eso estoy aquí.

La comisión a cargo de la investigación adquirió toda la información posible. La marines Simonsa tuvo tiempo de reiterar sus acusaciones, exhibiendo la carcasa de un caducados meses antes de mozzarella y rápidamente adquiridas en el archivo, y luego tomó muy bien la forma de la licencia. Todos los mensajeros, especialmente los hombres del corvée, juraron y juraron que ni siquiera una migaja de migas de pan había pasado sin verificar la fecha límite. El "más antiguo" del comité de alimentos, quería que fuera mostrado en su minuto que consideraría una traición a la confianza de sus compañeros llevar a cabo esta asignación ligera, ya que pasa a través de la entrega, de uno a otro, concretamente, el control de los plazos de los géneros. Incluso los huevos, antes de ser abiertos, se sumergían uno por uno en el agua para ver si flotaban o si se iban al fondo. Ante la más mínima sospecha, kaputt, basura.

El mariscal Cambusiere dijo que sí, tal vez había un poco de desorden en la tienda, pero sacó todo el papeleo, completo con todos los documentos, incluido el extracto del cuaderno de bitácora, en el que todo había sido meticulosamente grabada. Para verlo ahora nos sorprendimos a nosotros mismos de haber podido llenar "en tapa", en solo dos horas, una comida de la tienda que, después de 20 días de mar fue aspirado como la caja de espinacas exprimida por Brazo de hierro. El último abordaje se realizó a mediados de diciembre, justo antes de regresar, porque aún no estaba claro si se detectaría el barco y cuándo lo haría.

En resumen, hubo mucho desorden, pero cada vez que se revisaron los géneros antes del embarque y los más perecederos se colocaron en la entrada de las células y se depositaron para ser consumidos antes. El 30 de diciembre, entonces, había sido hecho un resumen de la limpieza del depósito y las celdas y los papeles, los paquetes, las latas maltratadas, etcétera, se habían dejado a un lado, bien cerrados en las bolsas negras, en los autos frente a las tiendas y la mañana de 31 había sido desechado en los contenedores. Todo había sido registrado en el diario.

La hipótesis de que era arriesgado, para dar una explicación de la presencia de estas envolturas que no apelan a lo sobrenatural, fue que durante el transporte y en el posterior lanzamiento de la bolsa en el contenedor, algunos de ellos estaban rotas, por lo que se escapa el contenido. No explicó todo, pero ya era algo y, de todos modos, se usó para cerrar el incidente. Poco después, la absolución con la fórmula completa de la investigación llevada a cabo por la División Naval superior también habría llegado. Quedaba solo para entender, como en un amarillo, cuál era el motivo, para entender quién debería recibir la licencia de idiota o, peor aún, de mariuolo.

El Comi convocó al jefe de camboya y al jugador principal en sus alojamientos.

Ok, hemos sido "absueltos". Esta es la carta Por otro lado, seguí durmiendo tranquilamente, como dicen: mal no hacer, miedo a no tener, ¿no? Creo que usted también ... Commissà, también nuje - interrumpió ese marpione del cambusiere, Marshal Megulla, al que el comisionado asoció instintivamente la frase "ningún conocimiento comprobado del idioma italiano" - ccà simme all good guaglione, c'a testa ncopp'e hombros. Chillo Simonsa, por otro lado, está nu 'malamente. Sí, pero para mí hay algo debajo. No puedo explicar cómo pudo haber sucedido; es decir, lo entendí pero no pude decir. Usted dirá ", dijo el mariscal con una expresión de preocupación, mientras que el jefe del saco, un joven e ingenuo sargento, hizo la cara de la vaca que, en una noche de luna llena, levantó la barbilla de la hierba fresca y vio pasar un tren. raza: ¿qué decir con "vulgo entendido pero no sé qué decir"? Mariscal Megulla, lo entendió muy bien. Yo se que tu sabes. Y ahora sabes que yo sé. Commissa, vulite pazzià, ¿quiénes eran los anagramas? Monja, hablas egipcio. Mariscal ... en resumen, está claro que la mozzarella siempre se ha consumido fresca. Marò Simonsa era la barbería; "Soy un fuerte fuerte, debe haber traído las mozzarellas a la cocina y después de abrirlas se metió los paquetes en el bolsillo, día tras día, esperando el momento adecuado para crear un pandemonio". Él lo hará, pero ... No, Megulla, ahora detente ante las palabras. Podemos enviar al jefe de cocina a la cocina, ¿verdad? (el joven sargento no esperó nada más que avergonzarse de una situación que lo vio con un asiento de invitado en un taburete, reduciendo a esto solo su contribución a la conversación y escapó al batir el registro de la ejecución de la secuencia de pie - cuidado - un retroceder - golpe del talón - detrás del frente - retirado). Y ahora déjame continuar. El hecho es claro. Es así y punto. Pero ahora quiero saber por qué. ¿Por qué cretinetti me hizo volver después de un día, digo uno, repito uno, una licencia? ¿Por qué quería que hiciéramos el baile de San Vito, por qué? ¿Por qué? ¿Por qué? "Comisario, 'estudiante durante tres meses me scassav'o cazz pecché se vuleva raffermà. Pero me dije que no era una cosa, que no era bueno. Hay una monja uniforme que conocía addò steva, era grasienta, con respeto al hablar, comm'a nu puorco, un pen 'n mano nunn'à sabía tené, desear' y apenas extrañar ce muntava 'ncoppe. Comisión, ¿la guardaste por el año? "Pero en realidad no recuerdo haberla visto". Y ya commissà, monja avite vista pecché monja lo hizo. Con todas las entregas realizadas allí (nota: días de castigo), una rrisate 'nfaccia se hizo cargo en Roma. Sí, pero qué demonios, hubiera sido mejor si él hubiera hecho la pregunta. Commissa, escúchame, ignorante songo, 'o saccio, pero de piezz'e mmerda n'aggio ha visto tantos', y saccio descubrió el subbito. Los hechos me dan razón. Vuie sitio 'ncazzato cu mmè y es correcto. Nunn'o penzavo que fue tan malo, sé que también estuvo mal. Pero aún así, todavía puedes perder mi vida, mi licencia y mi paciencia, y una sanguijuela me ha liberado en Marina. Commissa, creriteme, apenas lo confirmaron, chillo marcava visita (nota: parecía un hombre enfermo) y si ganaba su salario se quedaba en casa.

Terminó con una cazziatona aterradora, como un lavado de cabeza para elevar el nivel del mar. Pero termina ahí. Al menos para la Armada había escapado el peligro. Un pedazo de mierda menos.

 

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Nota del autor: esta historia ya ha sido publicada en el sitio www.paginedidifesa.it (ahora ya no está activo). Agradezco al general Giovanni Bernardi, director de PdD, la hospitalidad que me otorgaron en ese momento.